**Příprava těsta:**
V míse vyšlehejte 2 vejce, přidejte 2 lžíce cukru, špetku soli a několik kapek vanilkového aroma. Šlehejte, dokud se ingredience nespojí.
Přilijte kefír a dobře promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
Přidejte 1 lžičku jedlé sody a znovu promíchejte, aby bylo těsto lehké a nadýchané.
**Přidání krupice a tvarohu:**
Postupně vsypávejte krupici a neustále míchejte, aby nevznikly hrudky.
Pokud chcete, přidejte tvaroh, díky kterému budou placičky ještě krémovější a jemnější. Míchejte do hladké konzistence.
**Příprava jablek:**
Jablka oloupejte, odstraňte jadřince a nakrájejte na malé kostky.
Na samostatné pánvi rozpusťte trochu másla na středním ohni, přidejte jablka a posypte trochou cukru. Smažte 3–4 minuty, dokud jablka nezměknou a lehce nezkaramelizují.
**Smažení placiček:**
Rozpalte pánev na středním ohni a potřete ji máslem.
Nalijte porce těsta na pánev a vytvořte malé placičky. Na každou dejte lžíci karamelizovaných jablek a přikryjte další trochou těsta.
Smažte z obou stran dozlatova, asi 2–3 minuty z každé strany. Ujistěte se, že jsou dobře propečené, ale uvnitř stále jemné.
**Podávání:**
Placičky podávejte teplé, nejlépe s oblíbenými doplňky – medem, javorovým sirupem nebo trochou moučkového cukru. Skvělé pro každou příležitost!
