1 střední hlávka zelí (nakrájená)
4–6 vajec
1 lžíce olivového oleje (nebo másla)
Sůl a pepř
Volitelně: cibule, česnek, paprika, sýr
Čerstvé bylinky (petržel, kopr)
Postup:
Příprava zelí
Nakrájejte zelí na menší kousky. Pokud používáte cibuli a česnek, nasekejte je nadrobno.
Vaření zelí
Na pánvi rozehřejte olej nebo máslo. Přidejte cibuli a česnek a krátce orestujte. Poté přidejte zelí, osolte a opepřete a smažte asi 7–10 minut, dokud nezměkne a lehce nezkaramelizuje.
Přidání vajec
Vejce rozšlehejte v misce. Zelí posuňte na stranu pánve a vlijte vejce. Míchejte, dokud se nesrazí, a poté vše promíchejte dohromady.
Servírování
Dochutťe podle potřeby a případně posypte sýrem nebo bylinkami. Podávejte teplé.
Proč si toto jídlo zamilujete
je výživné a plné vitamínů
je rychlé a jednoduché
je levné
je syté a chutné
je skvělou alternativou k masu
Zelí s vejci je jednoduché jídlo, které dokáže překvapit svou chutí i výživovou hodnotou. 🥬🍳
